Dorada a la sal

 Una receta muy sencilla, que se hace sola en el horno y que solo necesita dos ingredientes: dorada y sal.

Ingredientes:

-2 doradas

-Sal gorda para cocinar a la sal

-Agua


Proceso:

1º Cubrimos una bandeja de horno con sal, mezclando con un poco de agua para que se compacte. Ponemos encima las doradas y volvemos a echar más sal con un poco de agua hasta cubrir las doradas por completo, dejando libre la zona de la cabeza.

2º Hornear a 200ºC durante 25-30 minutos. Cuando la saquemos del horno tenemos que dar unos golpes para romper la costra de sal y servir el pescado limpio, sin sal.



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