Manzana, nueces y canela son unos ingredientes que combinan a la perfección a la hora de elaborar dulces. Otra forma de hacer un brownie algo diferente.
Ingredientes:
-3 manzanas
-Zumo de medio limón.
-140 g de harina repostería
-200 g de azúcar moreno
-150 g de mantequilla
-1 huevo
-1 cucharadita de levadura en polvo
-Esencia de vainilla
-Canela en polvo
-Nueces troceadas al gusto
Proceso:
1º Sacamos la mantequilla de la nevera para que se reblandezca un poco.
2º Pelamos las manzanas y las rallamos para formar un puré, añadiendo el zumo de limón para que no se oxide.
3º Tamizamos en un bol la harina con la canela (al gusto) y la levadura.
4º Añadimos el huevo batido previamente, el azúcar, la mantequilla, el puré de manzana y un buen chorro de esencia de vainilla. Removemos bien todo manualmente hasta que esté todo bien integrado. Incorporamos nueces al gusto. Lo repartimos en un molde, yo uso una bandeja de cristal grande.
5º Horneamos a 180ºC durante unos 40 minutos.
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