Es un plato típico que no puede faltar. Muy rápido de hacer, fácil y el resultado es excepcional.
Ingredientes (para una ración):
-Aceite de oliva
-2 patatas medianas
-Sal
-Pimentón dulce
-200 g de lacón
Proceso:
1º En una cacerola ponemos a hervir abundante agua con sal. Cuando rompa a hervir echamos las patatas sin pelar ni cortar. Dejamos que se cuezan durante unos 20 minutos, depende del tamaño de la patata. Cuando estén, las sacamos y las dejamos enfriar.
2º Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas. Las colocamos en el plato y añadimos un poco de sal, un chorrito de aceite de oliva y pimentón.
3º En una sartén con un poco de aceite pasamos un poco el lacón para que se caliente un poco.
Lo ponemos por encima de las patatas y añadimos un poco más de sal y pimentón.
¡Comer reciente!
Comentarios
Publicar un comentario