El tapenade es una especie de paté de aceitunas muy adecuado para tomar como canapé. Muy rápido y fácil de hacer. Puede ser de aceitunas verdes o de aceitunas negras. Esta receta está indicada para tapenade de aceitunas negras.
Ingredientes:
-1 diente de ajo
-250 g de aceitunas negras sin hueso
-Zumo de limón al gusto (yo eché medio)
-2 cucharadas de nueces o cacahuetes
-125 ml de aceite de oliva
-Pimienta
Proceso:
1º Batimos el diente de ajo con los frutos secos y las aceitunas. Mientras vamos batiendo añadimos poco a poco el aceite. Por último añadimos pimienta y zumo de limón al gusto.
Ingredientes:
-1 diente de ajo
-250 g de aceitunas negras sin hueso
-Zumo de limón al gusto (yo eché medio)
-2 cucharadas de nueces o cacahuetes
-125 ml de aceite de oliva
-Pimienta
Proceso:
1º Batimos el diente de ajo con los frutos secos y las aceitunas. Mientras vamos batiendo añadimos poco a poco el aceite. Por último añadimos pimienta y zumo de limón al gusto.
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