Una cena original y muy rica, ideal para ocasiones especiales o para darnos un festín. Se presenta en palos de brocheta como si fueran chupa chups para que podamos mojarlo bien en la salsa y tenga un aspecto diferente y original.
Recomiendo que lo acompañéis con salsa barbacoa y miel que podéis preparar pinchando en el enlace.
Ingredientes:
-115 g de harina de tempura
-150 ml de agua muy fría
-Salchichas
-Abundante aceite para freír.
Proceso:
1º Preparamos la tempura mezclando bien con un tenedor el agua y la harina.
2º Cortamos las salchichas y ponemos cada trozo en un palo de brocheta.
3º Bañamos las salchichas en la tempura y freímos en abundante aceite muy caliente. Para conseguir la forma de bola hay que añadir más tempura a la salchicha mientras se fríe.
4º Las dejamos sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite y colocamos las brochetas en un vaso.
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