Salmón ahumado con gulas al ajillo y vinagreta de mostaza

Un plato ideal para cenas elegantes, muy sencillo y elaborado. El aliño que tiene le da un toque muy distinguido.

Ingredientes:
-Gulas
-Salmón ahumado
-Aceite de oliva
-Ajos
-Guindilla
-Mostaza de dijon
-Vinagre
-Sal Maldón o bien sal normal.

Proceso:
1º Saltear las gulas en una sartén con un poco de aceite, un ajo laminado y la guindilla.
2º Mezclar con el salmón ahumado cortado al gusto.
3º Aliñar con una mezcla de un chorro de aceite, un chorro de vinagre y una pizca de mostaza. Echar un poco de sal.