Capricho de aguacate, salmón y gulas

Lo llamo capricho porque cabe en un vasito y se come en dos cucharadas, pero el sabor es inigualable.

Ingredientes (para 3 vasitos):
-Un aguacate
-Salmón ahumado
-Gulas
-Aceite
-Vinagre
-Sal


Proceso:
1º El aguacate tiene que estar ligeramente blando al tacto. Lo pelamos y vamos sacando la carne. La ponemos en unos vasitos.
2º Cortamos un poco de salmón ahumado en tiras y lo ponemos en el vasito.
3º Por último echamos unas cuantas gulas crudas.
4º Aliñamos con un poco de sal, aceite y vinagre.

Una presentación muy óptima para cualquier tipo de cena.